Полмиллиона пчел поселились в резиденции Римского Папы
Настоящую подлинную пчелоферму из 8 ульев и около полумиллиона пчел получил Святейший Отец в подарок от Конфедерации итальянских фермеров (Coldiretti) и фонда Campagna Amica, ко Дню защиты творения. Учредители рынка натуральных продуктов обеспокоены исчезновением исторических продуктовых сортов. Так что пчелкам вменяется в обязанность их опыление - от фасоли «пургаторио» и бобовых roveja, до желтых помидоров (выведенных индейцами майа в Мексике), и, конечно, производство меда на папской ферме в летней резиденции Кастель Гандольфо.
Подарок носит как практический, так и символический характер. Пчелы незаменимы при производстве меда, но они также являются «часовыми» общего природного баланса, настолько, что их исчезновение приводит к катастрофическим последствиям для здоровья человека и окружающей среды. Как сообщает Конфедерация, питание человека на треть зависит от растений, опыляемых насекомыми, и 80% работы исполняют пчелы.
Планируется, что каждый из 8 ульев будет производить 35 кг меда в год, всего 280 кг, благодаря проекту «итальянского меда», реализуемого Сельскохозяйственной Компанией Ватикана в сотрудничестве с Coldiretti-Amica, которая берет на себя техническое сопровождение. Природный нектар предназначается для стола Святейшего Отца и его гостей. Сельскохозяйственная компания Ватикана в Кастель Гандольфо, где поселились ульи, является исторической частью летней резиденции Понтификов. Она не имеет ничего общего с модными у глав государств тенденциями заводить себе «огородик», в Белом Доме его учредила семья президента Обамы, чтобы «научить молодежь питаться здоровой пищей», а английская королева Елизавета II благословила огород в стенах Букингемского дворца непосредственно после Второй мировой войны.
«Оссерваторе Романо» описывает ферму Папы как «своего рода модель. Ее характерной чертой является смелый и творческий подход. Не смотря на то, что она всегда идет в ногу со временем, используя новейшие технологии, в сущности, ферма сохраняет образ старинной деревни, демонстрируя, насколько это возможно, что порядок, чистота и рациональные требования современного сельского хозяйства, предельно технологизированного, могут уживаться с традиционным вкусом и живописностью». «Таким образом, в основной части старинного хутора скрывается оснащенная по последнему слову пастеризаторская», для переработки молока от 25 коров, которое они систематически дают в новом стойле, отстроенном в 2008 году. Не менее эффективно работает курятник. За аккуратным забором около трех сотен несушек роются в земле в свое удовольствие. 60 из них – мясные курочки, но и они строго натуральные.
«В завершение этой картины – оранжерея, дающая цветы и растения для украшения Папских дворцов, фруктовый сад, главным образом персиковый и абрикосовый, и столетний оливковый сад, из плодов которого получается, в среднем, 200-300 литров масла. Небольшое его количество появляется и тут же исчезает на полках продуктовой лавки Ватикана. В основном же, все продукты предназначены для стола Папы».
